Viele leckere Plätzchen... Das Rezept für Zitronenkringel.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 50 g | Speisestärke |
| 250 g | Mehl |
| 300 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 125 g | Butter |
| 1/2 Teelöffel | Zitronenschale |
| 1 Teelöffel | Zitronensaft |
Glasur:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 150 g | Puderzucker |
| 3 Esslöffel | Zitronensaft |
Zubereitung
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten.
- 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- 3-4 Milimeter dick ausrollen und Kringel oder andere Formen ausstechen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und 10-12 Minuten bei 180 Grad backen.
- Die Glasur auf die ausgekühlten Plätzen mit Hilfe eines Schneebesens als Streifenmuster auftragen.